Présentation générale du cours
Le développement de l’aquaculture dans la sous-région
centre africaine repose essentiellement sur certaines espèces telles que le Tilapia (Oreochromis
niloticus),
la carpe (Cyprinus carpio) et les poissons
chats (Clarias gariepinus et
Heterobranchus
longifilis)
(Omitogun et al, 2010). Parmi ces
espèces cultivées, le clariidae C. gariepinus est une espèce
très rustique qui résiste aux maladies, à la
pollution et aux mauvaises qualités
d’eau (Micha 1993, Legendre 1983).
L’alimentation représente une part importante du coût de
production des poissons (Azaza et
al, 2006). De ce fait, la réduction des charges liées à
l'alimentation, et par conséquent
la diminution du coût total de production des poissons est
l'une des priorités en aquaculture
(Watanabe, 2002). L'intégration
agriculture-aquaculture à petite échelle offre une possibilité de développement
agricole durable. La diversification résultant de l'intégration des animaux
domestiques et poissons stabilise la production et améliore l'utilisation des
ressources et la préservation de l'environnement. L'instabilité des marchés et
du climat est contrebalancée par une vaste gamme d'activités. Dans
l'agriculture intégrée, les déchets produits par une activité sont utilisés
comme intrants pour une autre activité, optimisant ainsi l'utilisation des
ressources et diminuant la pollution. La stabilité de nombreux habitats divers favorise
la diversité des ressources génétiques et la survie d'insectes et d'autres
animaux sauvages favorables à l'environnement. L'intégration élevage domestique-aquaculture
offre des avantages particuliers qui vont bien au-delà du rôle qu'elle joue
dans le recyclage des déchets. Les poissons peuvent convertir efficacement en
protéines de grande valeur des aliments de catégorie inférieure et des déchets.
A la fin de cet enseignement, l’étudiant se sera enrichi de la terminologie spécifique au domaine des systèmes intégrés. Il sera capable d’utiliser les techniques mises au point dans le domaine de l’aquaculture intégrée à l’élevage domestique.
Ce cours fait suite au système intégré I et II, et permettra de mieux comprendre les systèmes de production aquacole intégrés aux animaux domestiques.
Ce cours comprend 5 chapitres. Le premier, deuxième, troisième et quatrième chapitres font l’objet de quelques rappels sur les techniques de production de quelques monogastriques (Volaille, lapin et porc). Le Cinquième chapitre traite de l’intégration des monogastriques aux poissons.
Les méthodes d’enseignement utilisées sont les présentiels obligatoires comprenant les CM, TD, TP et TPE.
OBJECTIFS DU COURS:
Au terme du cours, l’étudiant sera capable de :
- Concevoir et mettre en place les unités de production animaux domestiques-poissons ;
- Comprendre les conditions de réussite d’une aquaculture intégrée aux productions animales
- Développer des habiletés techniques et méthodologiques en production aquacole intégrée aux animaux domestiques
- Teacher: Gabel Essome
- Teacher: Arlette Ndjuissi
- Teacher: José Ngalle Fen
- Teacher: Madeleine Ngo Mback
- Teacher: Ruben Ngouana Tadjong
- Teacher: Alvine Ngoutane
- Teacher: Divine Yemdjie